Vitkålsstuvning hemlagad är ett livsmedel som innehåller totalt 69 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter o produkter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för vitkålsstuvning hemlagad. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i vitkålsstuvning hemlagad, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i vitkålsstuvning hemlagad.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 69 kcal | |
| Protein | 2,30 g | 18,5 % |
| Kolhydrater | 6,80 g | 54,8 % |
| • Varav fiber | 1,30 g | |
| • Varav sockerarter | 4,1 g | |
| Fett | 3,30 g | 26,6 % |
| • Varav mättat | 1,17 g | |
| • Varav enkelomättat | 1,14 g | |
| • Varav fleromättat | 0,39 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram vitkålsstuvning hemlagad tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i vitkålsstuvning hemlagad som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 6,80 g | 54,8 % | 27,2 kcal | 39,4 % |
| Protein | 2,30 g | 18,5 % | 9,2 kcal | 13,3 % |
| Fett | 3,30 g | 26,6 % | 23,1 kcal | 33,5 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram vitkålsstuvning hemlagad.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 69 kcal |
| Energi (kcal) | 69 kcal |
| Protein | 2,30 g |
| Kolhydrater | 6,80 g |
| Fett | 3,30 g |
| Summa mättade fettsyror | 1,17 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 1,14 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 0,39 g |
| Fibrer | 1,30 g |
| Socker totalt | 4,1 g |
| Vatten | 85,00 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 6,00 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 0,68 g |
| Aska | 1,30 g |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram vitkålsstuvning hemlagad.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 41,0 µg | 5,1 % |
| Vitamin A (Retinol) | 34,0 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 84 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,040 mg | 3,6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,080 mg | 5,7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,37 mg | 2,3 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,080 mg | 5,7 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 38,0 µg | 19 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,200 µg | 8 % |
| Vitamin C | 19,0 mg | 23,8 % |
| Vitamin D | 0,210 µg | 4,2 % |
| Vitamin E | 0,28 mg | 2,3 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram vitkålsstuvning hemlagad.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 52,0 mg | 7,4 % |
| Jod | 4,8 µg | 3,2 % |
| Kalcium | 59,0 mg | 7,4 % |
| Kalium | 137,0 mg | 6,9 % |
| Magnesium | 9,0 mg | 2,4 % |
| Natrium | 270,0 mg | |
| Selen | 0,80 µg | 1,5 % |
| Järn | 0,400 mg | 2,9 % |
| Zink | 0,200 mg | 2 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram vitkålsstuvning hemlagad.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0,15 g |
| Fettsyra 12:0 | 0,13 g |
| Fettsyra 14:0 | 0,19 g |
| Fettsyra 16:0 | 0,64 g |
| Fettsyra 16:1 | 0,05 g |
| Fettsyra 18:0 | 0,03 g |
| Fettsyra 18:1 | 1,09 g |
| Fettsyra 18:2 | 0,30 g |
| Fettsyra 18:3 | 0,09 g |
| Fettsyra 20:0 | 0,03 g |
| Fettsyra 20:4 | 0 g |
| EPA (Fettsyra 20:5) | 0 g |
| DPA (Fettsyra 22:5) | 0 g |
| DHA (Fettsyra 22:6) | 0 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Vitkålsstuvning hemlagad
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2017-12-15, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.