Kalori innehåll i livsmedel

Allt om kalorier på sajten Kalori.se! När man pratar om kalorier i mat och livsmedel så kan man undra vad som egentligen menas. En kalori är en enhet inom näringsläran för att mäta energi i maten.

När man tex läser på en näringsvärdet för ett visst livsmedel kan man oftast utläsa att 100 g innehåller en viss mängd kalorier, oftast kcal (kilokalorier) och hur många gram eller procent av DRI (Dagligt Rekommenderat Intag) som är kolhydrater, fetter, proteiner, mineraler, salter och vitaminer. Du får alltså veta hur mycket energi och näring din kropp kan ta upp av livsmedlet du äter.

Är kalorier onyttigt?

En del tror att alla kalorier är onyttigt, ibland späds den okunskapen på genom att någon ifrågasätter maten som tex "räknar du dina kalorier?" eller "det är fullt med tomma kalorier"

Kalorier är inte dåligt, kroppen behöver tillgodogöra sig kalorier för att få energi och fungera. Det är dock onyttigt om du äter för många kalorier och därmed får i dig för mycket energi som du inte förbrukar vilket leder till viktuppgång i det långa loppet.

Om du äter mer kalorier än din kropp förbrukar så omvandlas kalorierna till fett som lagras i kroppen och kan orsaka problem med hälsan.

Undvik mat med onödigt höga kalorivärden som godis och snabbmat. Fokusera istället på att äta en sund och balanserad kost samt vara aktiv och träna. Då tar du hand om din kropp och får förbättrad hälsa.

Kroppen behöver kalorier

Det råder en missuppfattning hos en del att man behöver förbränna alla kalorier man stoppar i sig genom rörelse för att undvika viktuppgång.

Din kropp behöver kalorier för att bara fungera och hålla ditt hjärta och lungor i gång, som barn behöver du även kalorier för att växa och utvecklas. Du förbränner också kalorier bara genom dina vardagsaktiviteter när du rör dig.

För en sund hälsa bör du vara aktiv och röra på dig åtminstone någon timme eller flera om dagen. Att bara titta på tv på din fritid förbränner du knappt några kalorier utöver det din kropp behöver för att fungera.

Hur räkna ut antal kalorier?

Hur räknar du egentligen ut hur mycket kalorier livsmedel och maträtter innehåller? Ett smart sätt att göra detta är att använda sig av en kaloriräknare, exempelvis har vi en kaloriräknare här på Kalori.se som är mycket enkel att använda. Den fungerar helt enkelt så att man skapar en måltid, och söker sedan i vår databas efter livsmedel att lägga till måltiden, sedan får man automatiskt feedback över måltidens kalori och näringsinnehåll medan man komponerar den. För att testa vår kaloriräknare är det bara att gå in här: Kaloriräknare.

En del räknar intaget av kalorier för att gå ned i vikt. Barn behöver vanligtvis inte räkna kalorier men alla tjänar på att äta en hälsosam och balanserad diet som innehåller rätt mängd kalorier, varken för lite eller för mycket.

Olika livsmedel innehåller olika mycket kalorier, sallad är fattigt på kalorier medans tex nötter i regel innehåller mycket kalorier. Du kan ta reda på hur mycket kalorier ett livsmedel eller en maträtt innehåller genom att söka i vår kaloritabell.

Kalorier finns i kolhydrater, fetter, proteiner, kostfibrer och alkohol. 1 gram av vardera innehåller följande antal kcal och kJ:

Vikt i gramKcal (kilokalorier)kJ (kilojoule)
1 g kolhydrater4 kcal17 kJ
1 g fett9 kcal37 kJ
1 g protein4 kcal17 kJ
1 g fett9 kcal37 kJ
1 g fibrer2 kcal8 kJ
1 g alkohol7 kcal29 kJ

Om du vet hur många gram av kolhydrater, fetter proteiner, fibrer och alkohol som du äter så kan du räkna ut totalt antal kalorier genom att multiplicera antal gram med kalorier.

Här följer några exempel på livsmedel och hur mycket kalorier de innehåller samt viktfördelning mellan protein, fett, kolhydrater, fibrer och alkohol.

LivsmedelKcalProteinFettKolhydratFibrerAlkohol
100 g potatis78 kcal2 g0 g16 g2 g0 g
120 g kyckling138 kcal26 g4 g0 g0 g0 g
10 g parmesan45 kcal4 g3 g0 g0 g0 g
10 g pesto63 kcal1 g6 g1 g0 g0 g
1 banan121 kcal1 g1 g26 g2 g0 g
100 g nötkött191 kcal19 g13 g0 g0 g0 g
20 g cashewnötter118 kcal3 g9 g5 g1 g0 g
50 cl öl233 kcal3 g0 g16 g0 g23 g
1 st ägg87 kcal8 g6 g0 g0 g0 g

Att hitta en kalorismart restaurang

När du letar efter en bra och hälsosam restaurang finns det flera saker du kan tänka på. En av de viktigaste sakerna är vilken typ av mat de serverar. Du vill hitta ett ställe som serverar hela, oprocessade livsmedel. En annan sak att leta efter är ekologisk certifiering. Restauranger med ekologisk certifiering har blivit rigoröst inspekterade och uppfyller alla normerna för ekologisk livsmedelsproduktion. Slutligen vill du hitta en restaurang som använder hälsosamma matlagningsmetoder, t.ex. grillning, ångkokning eller bakning. Kolla gärna in sajten Restaurang.com för tips och hitta t.ex. restauranger i Stockholm.


Senast visade kalori innehåll

RabarberkrämRågbrödPizzadegSojabönorKakaopulverÄttikspritChokladpuddingSockerkakaSherry halvtorr vol. % 17FiberBar naturell All-BranFlytandeGrönaMorotssåsPhysalisFromageKålrabbiWienerbröd m. vaniljkräm sylt florsockerMjuk chokladkakaCarbonaraRemouladsåsBroccolisåsOstronSalladskålVaniljsåsTacosås