Saltströmming rå är ett livsmedel som innehåller totalt 161,8 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen fisk färsk fryst kokt. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för saltströmming rå. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i saltströmming rå, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i saltströmming rå.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 161,8 kcal | |
| Protein | 23,50 g | 75,8 % |
| Kolhydrater | 0,00 g | 0 % |
| • Varav fiber | 0,00 g | |
| • Varav sockerarter | 0,0 g | |
| Fett | 7,50 g | 24,2 % |
| • Varav mättat | 2,00 g | |
| • Varav enkelomättat | 2,40 g | |
| • Varav fleromättat | 2,30 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram saltströmming rå tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i saltströmming rå som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 0,00 g | 0 % | 0 kcal | 0 % |
| Protein | 23,50 g | 75,8 % | 94 kcal | 58,1 % |
| Fett | 7,50 g | 24,2 % | 52,5 kcal | 32,4 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram saltströmming rå.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 161,8 kcal |
| Energi (kJ) | 677 kJ |
| Protein | 23,50 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fett | 7,50 g |
| Summa mättade fettsyror | 2,00 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 2,40 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 2,30 g |
| Fibrer | 0 g |
| Socker totalt | 0 g |
| Vatten | 54,00 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 90,00 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 14,75 g |
| Aska | 15,00 g |
| Avfall (skal etc.) | 42,0 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram saltströmming rå.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 42,4 RE | |
| Vitamin A (Retinol) | 42,0 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 5 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,030 mg | 2,7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,300 mg | 21,4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,00 mg | 37,5 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,220 mg | 15,7 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 5,0 µg | 2,5 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 11,500 µg | 460 % |
| Vitamin C | 0 mg | |
| Vitamin D | 9,200 µg | 184 % |
| Vitamin E | 2,00 mg | 16,7 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram saltströmming rå.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 340,0 mg | 48,6 % |
| Kalcium | 24,0 mg | 3 % |
| Kalium | 190,0 mg | 9,5 % |
| Magnesium | 45,0 mg | 12 % |
| Natrium | 5 900,0 mg | |
| Selen | 22,00 µg | 40 % |
| Järn | 0,900 mg | 6,4 % |
| Zink | 1,000 mg | 10 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram saltströmming rå.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,48 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 1,39 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,58 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,06 g |
| Oljesyra C18:1 | 1,64 g |
| Linolsyra C18:2 | 0,44 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,23 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0,02 g |
| EPA (C20:5) | 0,45 g |
| DPA (C22:5) | 0,02 g |
| DHA (C22:6) | 0,67 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Saltströmming rå
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2022-05-29, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.