Ättikströmming är ett livsmedel som innehåller totalt 219,6 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen fisk o skaldjursprodukter o rätter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för ättikströmming. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i ättikströmming, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i ättikströmming.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 219,6 kcal | |
| Protein | 12,2 g | 34 % |
| Kolhydrater | 8,4 g | 23,4 % |
| • Varav fiber | 0,5 g | |
| • Varav sockerarter | 4,3 g | |
| Fett | 15,24 g | 42,5 % |
| • Varav mättat | 4,6 g | |
| • Varav enkelomättat | 5,6 g | |
| • Varav fleromättat | 3,8 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram ättikströmming tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i ättikströmming som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 8,4 g | 23,4 % | 33,6 kcal | 15,3 % |
| Protein | 12,2 g | 34 % | 48,8 kcal | 22,2 % |
| Fett | 15,24 g | 42,5 % | 106,7 kcal | 48,6 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram ättikströmming.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 219,6 kcal |
| Energi (kJ) | 919 kJ |
| Protein | 12,2 g |
| Kolhydrater | 8,4 g |
| Fett | 15,24 g |
| Summa mättade fettsyror | 4,6 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 5,6 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 3,8 g |
| Fibrer | 0,5 g |
| Socker totalt | 4,3 g |
| Vatten | 61,4 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 67,4 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 1,5 g |
| Aska | 2,3 g |
| Avfall (skal etc.) | 1,1 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram ättikströmming.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 71,4 RE/µg | |
| Vitamin A (Retinol) | 71,4 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 0,1 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,11 mg | 19,4 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 8,8 µg | 4,4 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 7,14 µg | 285,6 % |
| Vitamin C | 1,1 mg | 1,4 % |
| Vitamin D | 8,88 µg | 177,6 % |
| Vitamin E | 2,39 mg | 19,9 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram ättikströmming.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 175 mg | 25 % |
| Jod | 130,5 µg | 87 % |
| Kalcium | 34,45 mg | 4,3 % |
| Kalium | 294 mg | 14,7 % |
| Magnesium | 15,02 mg | 4 % |
| Natrium | 596 mg | |
| Selen | 12,93 µg | 23,5 % |
| Järn | 0,90 mg | 6,4 % |
| Zink | 1,050 mg | 10,5 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram ättikströmming.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0,10 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0,31 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,76 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 2,52 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,53 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,83 g |
| Oljesyra C18:1 | 4,59 g |
| Linolsyra C18:2 | 1,35 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,46 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0,06 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0,02 g |
| EPA (C20:5) | 0,50 g |
| DPA (C22:5) | 0,02 g |
| DHA (C22:6) | 0,75 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Ättikströmming
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2022-05-29, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.