Kräftströmming är ett livsmedel som innehåller totalt 104,2 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen fisk o skaldjursprodukter o rätter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för kräftströmming. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i kräftströmming, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i kräftströmming.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 104,2 kcal | |
| Protein | 16,5 g | 77,9 % |
| Kolhydrater | 1,0 g | 4,7 % |
| • Varav fiber | 0,4 g | |
| • Varav sockerarter | 1,0 g | |
| Fett | 3,68 g | 17,4 % |
| • Varav mättat | 0,9 g | |
| • Varav enkelomättat | 1,2 g | |
| • Varav fleromättat | 1,2 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram kräftströmming tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i kräftströmming som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 1,0 g | 4,7 % | 4 kcal | 3,8 % |
| Protein | 16,5 g | 77,9 % | 66 kcal | 63,3 % |
| Fett | 3,68 g | 17,4 % | 25,8 kcal | 24,7 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram kräftströmming.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 104,2 kcal |
| Energi (kJ) | 436 kJ |
| Protein | 16,5 g |
| Kolhydrater | 1,0 g |
| Fett | 3,68 g |
| Summa mättade fettsyror | 0,9 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 1,2 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 1,2 g |
| Fibrer | 0,4 g |
| Socker totalt | 1,0 g |
| Vatten | 74,0 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 66,5 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 2,2 g |
| Aska | 3,8 g |
| Avfall (skal etc.) | 38,0 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram kräftströmming.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 25,2 RE/µg | |
| Vitamin A (Retinol) | 15,3 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 119,4 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,02 mg | 1,8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 7,9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,68 mg | 23 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,17 mg | 12,1 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 18,4 µg | 9,2 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 5,46 µg | 218,4 % |
| Vitamin C | 2,3 mg | 2,9 % |
| Vitamin D | 5,92 µg | 118,4 % |
| Vitamin E | 1,19 mg | 9,9 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram kräftströmming.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 259 mg | 37 % |
| Kalcium | 73,30 mg | 9,2 % |
| Kalium | 341 mg | 17,1 % |
| Magnesium | 33,85 mg | 9 % |
| Natrium | 902 mg | |
| Selen | 23,23 µg | 42,2 % |
| Järn | 0,95 mg | 6,8 % |
| Zink | 1,630 mg | 16,3 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram kräftströmming.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,22 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 0,62 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,17 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,06 g |
| Oljesyra C18:1 | 0,66 g |
| Linolsyra C18:2 | 0,15 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,09 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0,04 g |
| EPA (C20:5) | 0,24 g |
| DPA (C22:5) | 0,03 g |
| DHA (C22:6) | 0,45 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Kräftströmming
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2022-05-29, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.