Guacamole är ett livsmedel som innehåller totalt 139,8 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter o produkter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för guacamole. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i guacamole, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i guacamole.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 139,8 kcal | |
| Protein | 1,6 g | 9,2 % |
| Kolhydrater | 2,6 g | 15 % |
| • Varav fiber | 3,5 g | |
| • Varav sockerarter | 1,2 g | |
| Fett | 13,11 g | 75,7 % |
| • Varav mättat | 2,3 g | |
| • Varav enkelomättat | 8,5 g | |
| • Varav fleromättat | 1,7 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram guacamole tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i guacamole som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 2,6 g | 15 % | 10,4 kcal | 7,4 % |
| Protein | 1,6 g | 9,2 % | 6,4 kcal | 4,6 % |
| Fett | 13,11 g | 75,7 % | 91,8 kcal | 65,6 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram guacamole.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 139,8 kcal |
| Energi (kJ) | 585 kJ |
| Protein | 1,6 g |
| Kolhydrater | 2,6 g |
| Fett | 13,11 g |
| Summa mättade fettsyror | 2,3 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 8,5 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 1,7 g |
| Fibrer | 3,5 g |
| Socker totalt | 1,2 g |
| Vatten | 77,0 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 0,6 g |
| Aska | 2,1 g |
| Avfall (skal etc.) | 21,9 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram guacamole.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 15,8 RE/µg | |
| Vitamin A (Retinol) | 0 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 171,6 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,06 mg | 5,5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,37 mg | 8,6 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 83,1 µg | 41,6 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0 µg | |
| Vitamin C | 15,4 mg | 19,3 % |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 2,55 mg | 21,3 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram guacamole.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 54 mg | 7,7 % |
| Jod | 31,21 µg | 20,8 % |
| Kalcium | 15,75 mg | 2 % |
| Kalium | 477 mg | 23,9 % |
| Magnesium | 25,10 mg | 6,7 % |
| Natrium | 244 mg | |
| Selen | 0,32 µg | 0,6 % |
| Järn | 0,28 mg | 2 % |
| Zink | 0,310 mg | 3,1 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram guacamole.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 2,21 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,99 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,06 g |
| Oljesyra C18:1 | 7,44 g |
| Linolsyra C18:2 | 1,63 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,10 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0,01 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0 g |
| EPA (C20:5) | 0 g |
| DPA (C22:5) | 0 g |
| DHA (C22:6) | 0 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Guacamole
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2022-05-29, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.