Njursauté är ett livsmedel som innehåller totalt 130 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen inälvor organ produkter o rätter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för njursauté. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i njursauté, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i njursauté.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 130 kcal | |
| Protein | 9,1 g | 42,9 % |
| Kolhydrater | 3,3 g | 15,6 % |
| • Varav fiber | 0,7 g | |
| • Varav sockerarter | 1,0 g | |
| Fett | 8,80 g | 41,5 % |
| • Varav mättat | 3,3 g | |
| • Varav enkelomättat | 3,2 g | |
| • Varav fleromättat | 1,2 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram njursauté tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i njursauté som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 3,3 g | 15,6 % | 13,2 kcal | 10,2 % |
| Protein | 9,1 g | 42,9 % | 36,4 kcal | 28 % |
| Fett | 8,80 g | 41,5 % | 61,6 kcal | 47,4 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram njursauté.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 130 kcal |
| Energi (kJ) | 544 kJ |
| Protein | 9,1 g |
| Kolhydrater | 3,3 g |
| Fett | 8,80 g |
| Summa mättade fettsyror | 3,3 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 3,2 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 1,2 g |
| Fibrer | 0,7 g |
| Socker totalt | 1,0 g |
| Vatten | 75,6 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 194,3 mg |
| Alkohol | 0,06 g |
| Salt | 1,5 g |
| Aska | 2,3 g |
| Avfall (skal etc.) | 3,0 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram njursauté.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 84,1 RE/µg | |
| Vitamin A (Retinol) | 79,9 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 50,3 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,15 mg | 13,6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,08 mg | 77,1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,75 mg | 23,4 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,13 mg | 9,3 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 25,1 µg | 12,6 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 10,64 µg | 425,6 % |
| Vitamin C | 8,9 mg | 11,1 % |
| Vitamin D | 0,51 µg | 10,2 % |
| Vitamin E | 1,07 mg | 8,9 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram njursauté.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 145 mg | 20,7 % |
| Kalcium | 23,07 mg | 2,9 % |
| Kalium | 123 mg | 6,2 % |
| Magnesium | 14,93 mg | 4 % |
| Natrium | 584 mg | |
| Selen | 49,05 µg | 89,2 % |
| Järn | 2,77 mg | 19,8 % |
| Zink | 1,290 mg | 12,9 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram njursauté.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0,24 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0,11 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,39 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 1,61 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,11 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,83 g |
| Oljesyra C18:1 | 3,01 g |
| Linolsyra C18:2 | 0,78 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,30 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0,04 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0,07 g |
| EPA (C20:5) | 0 g |
| DPA (C22:5) | 0 g |
| DHA (C22:6) | 0 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Njursauté
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2022-05-29, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.