Waldorfsallad är ett livsmedel som innehåller totalt 118,8 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter o produkter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för waldorfsallad. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i waldorfsallad, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i waldorfsallad.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 118,8 kcal | |
| Protein | 2,2 g | 12,7 % |
| Kolhydrater | 5,9 g | 34,2 % |
| • Varav fiber | 2,6 g | |
| • Varav sockerarter | 4,3 g | |
| Fett | 9,17 g | 53,1 % |
| • Varav mättat | 1,6 g | |
| • Varav enkelomättat | 2,8 g | |
| • Varav fleromättat | 4,1 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram waldorfsallad tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i waldorfsallad som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 5,9 g | 34,2 % | 23,6 kcal | 19,9 % |
| Protein | 2,2 g | 12,7 % | 8,8 kcal | 7,4 % |
| Fett | 9,17 g | 53,1 % | 64,2 kcal | 54 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram waldorfsallad.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 118,8 kcal |
| Energi (kJ) | 497 kJ |
| Protein | 2,2 g |
| Kolhydrater | 5,9 g |
| Fett | 9,17 g |
| Summa mättade fettsyror | 1,6 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 2,8 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 4,1 g |
| Fibrer | 2,6 g |
| Socker totalt | 4,3 g |
| Vatten | 79,4 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 16,8 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 0,1 g |
| Aska | 0,8 g |
| Avfall (skal etc.) | 16,5 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram waldorfsallad.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 32,5 RE/µg | |
| Vitamin A (Retinol) | 20,4 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 143,9 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,04 mg | 3,6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4,3 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,38 mg | 2,4 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 44,1 µg | 22,1 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,08 µg | 3,2 % |
| Vitamin C | 5,6 mg | 7 % |
| Vitamin D | 0,12 µg | 2,4 % |
| Vitamin E | 1,24 mg | 10,3 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram waldorfsallad.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 71 mg | 10,1 % |
| Jod | 2,03 µg | 1,4 % |
| Kalcium | 42,69 mg | 5,3 % |
| Kalium | 219 mg | 11 % |
| Magnesium | 20,12 mg | 5,4 % |
| Natrium | 40 mg | |
| Selen | 0,91 µg | 1,7 % |
| Järn | 0,46 mg | 3,3 % |
| Zink | 0,460 mg | 4,6 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram waldorfsallad.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0,15 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0,04 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,15 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 0,92 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,04 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,34 g |
| Oljesyra C18:1 | 2,78 g |
| Linolsyra C18:2 | 3,18 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,85 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0,02 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0 g |
| EPA (C20:5) | 0 g |
| DPA (C22:5) | 0 g |
| DHA (C22:6) | 0 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Waldorfsallad
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2022-05-29, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.