Kräftor är ett livsmedel som innehåller totalt 71 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen skaldjur bläckfisk färsk fryst kokt. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för kräftor. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i kräftor, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i kräftor.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 71 kcal | |
| Protein | 15,63 g | 91,1 % |
| Kolhydrater | 0,70 g | 4,1 % |
| • Varav fiber | 0,00 g | |
| • Varav sockerarter | 0,2 g | |
| Fett | 0,82 g | 4,8 % |
| • Varav mättat | 0,13 g | |
| • Varav enkelomättat | 0,16 g | |
| • Varav fleromättat | 0,23 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram kräftor tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i kräftor som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 0,70 g | 4,1 % | 2,8 kcal | 3,9 % |
| Protein | 15,63 g | 91,1 % | 62,5 kcal | 88,1 % |
| Fett | 0,82 g | 4,8 % | 5,7 kcal | 8,1 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram kräftor.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 71 kcal |
| Energi (kcal) | 71 kcal |
| Protein | 15,63 g |
| Kolhydrater | 0,70 g |
| Fett | 0,82 g |
| Summa mättade fettsyror | 0,13 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 0,16 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 0,23 g |
| Fibrer | 0 g |
| Socker totalt | 0,2 g |
| Vatten | 80,90 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 110,00 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 2,23 g |
| Aska | 3,00 g |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram kräftor.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10,9 µg | 1,4 % |
| Vitamin A (Retinol) | 0 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 126 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,040 mg | 3,6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,120 mg | 8,6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,57 mg | 9,8 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,030 mg | 2,1 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 30,0 µg | 15 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 3,630 µg | 145,2 % |
| Vitamin C | 0 mg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 2,04 mg | 17 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram kräftor.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 148,0 mg | 21,1 % |
| Jod | 77,0 µg | 51,3 % |
| Kalcium | 78,0 mg | 9,8 % |
| Kalium | 148,0 mg | 7,4 % |
| Magnesium | 28,0 mg | 7,5 % |
| Natrium | 893,0 mg | |
| Selen | 18,00 µg | 32,7 % |
| Järn | 0,750 mg | 5,4 % |
| Zink | 2,060 mg | 20,6 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram kräftor.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,01 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 0,09 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,04 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,03 g |
| Oljesyra C18:1 | 0,12 g |
| Linolsyra C18:2 | 0,06 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,03 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0,03 g |
| EPA (C20:5) | 0,06 g |
| DPA (C22:5) | 0,01 g |
| DHA (C22:6) | 0,02 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Kräftor
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2017-12-15, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.