Grönsaksgratäng är ett livsmedel som innehåller totalt 89 kalorier per 100 gram, och tillhör huvudgruppen grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter o produkter. Här nedan hittar du totala kalori och näringsinnehållet av de viktigaste makronutrienterna för grönsaksgratäng. Främst med fokus på hur mycket kalorier, protein, kolhydrater och fett det finns i förhållande till andra typer av nutrienter i grönsaksgratäng, längre ned på sidan presenterar vi även innehållet av övriga näringsämnen såsom vitaminer och mineraler i grönsaksgratäng.
| Makronutrient | Mängd | Fördelning |
|---|---|---|
| Kalorier | 89 kcal | |
| Protein | 4,22 g | 27,8 % |
| Kolhydrater | 5,90 g | 38,9 % |
| • Varav fiber | 1,59 g | |
| • Varav sockerarter | 3,2 g | |
| Fett | 5,06 g | 33,3 % |
| • Varav mättat | 2,05 g | |
| • Varav enkelomättat | 1,88 g | |
| • Varav fleromättat | 0,70 g |
Här nedan presenteras en överblick över de viktigaste makronutrienterna per 100 gram grönsaksgratäng tillsammans med förhållandet mellan dem, till exempel hur många kalorier i grönsaksgratäng som individuellt kommer från protein, kolhydrater eller fett.
| Nutrient | Antal gram | Procent av total (gram) | Antal kcal | Procent av total (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kolhydrater | 5,90 g | 38,9 % | 23,6 kcal | 26,5 % |
| Protein | 4,22 g | 27,8 % | 16,9 kcal | 19 % |
| Fett | 5,06 g | 33,3 % | 35,4 kcal | 39,8 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar mängden av övriga makronutrienter samt andra intressanta näringsämnen per 100 gram grönsaksgratäng.
| Näringsämne/nutrient | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 89 kcal |
| Energi (kcal) | 89 kcal |
| Protein | 4,22 g |
| Kolhydrater | 5,90 g |
| Fett | 5,06 g |
| Summa mättade fettsyror | 2,05 g |
| Summa enkelomättade fettsyror | 1,88 g |
| Summa fleromättade fettsyror | 0,70 g |
| Fibrer | 1,59 g |
| Socker totalt | 3,2 g |
| Vatten | 81,38 g |
| Fullkorn totalt | 0 g |
| Kolesterol | 23,11 mg |
| Alkohol | 0 g |
| Salt | 1,12 g |
| Aska | 1,84 g |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av vitaminer per 100 gram grönsaksgratäng.
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 60,6 µg | 7,6 % |
| Vitamin A (Retinol) | 38,4 µg | |
| Betakaroten (provitamin A) | 258 µg | |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,040 mg | 3,6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,100 mg | 7,1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,41 mg | 2,6 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,090 mg | 6,4 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 33,6 µg | 16,8 % |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,240 µg | 9,6 % |
| Vitamin C | 15,8 mg | 19,8 % |
| Vitamin D | 0,370 µg | 7,4 % |
| Vitamin E | 1,61 mg | 13,4 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av mineraler per 100 gram grönsaksgratäng.
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 87,1 mg | 12,4 % |
| Jod | 38,1 µg | 25,4 % |
| Kalcium | 85,2 mg | 10,7 % |
| Kalium | 168,2 mg | 8,4 % |
| Magnesium | 16,0 mg | 4,3 % |
| Natrium | 446,6 mg | |
| Selen | 1,71 µg | 3,1 % |
| Järn | 0,430 mg | 3,1 % |
| Zink | 0,510 mg | 5,1 % |
Här nedan hittar du en tabell som visar näringsinnehållet av fettsyror per 100 gram grönsaksgratäng.
| Fettsyra | Mängd |
|---|---|
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0,22 g |
| Laurinsyra C12:0 | 0,08 g |
| Myristinsyra C14:0 | 0,28 g |
| Palmitinsyra C16:0 | 1,02 g |
| Palmitoljesyra C16:1 | 0,06 g |
| Stearinsyra C18:0 | 0,36 g |
| Oljesyra C18:1 | 1,75 g |
| Linolsyra C18:2 | 0,48 g |
| Linolensyra C18:3 | 0,20 g |
| Arakidinsyra C20:0 | 0,02 g |
| Arakidonsyra C20:4 | 0,01 g |
| EPA (C20:5) | 0 g |
| DPA (C22:5) | 0 g |
| DHA (C22:6) | 0 g |
Källhänvisning gällande nutrienter och näringsvärden i Grönsaksgratäng
Alla information om makronutrienter och näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2017-12-15, enligt licens Creative Commons Erkännande 4.0. Information rörande RDI (Dagligt referensintag) kommer från Livsmedelsverkets näringsrekommendationer.